Google의 Gemini API Webhooks는 단순한 알림 기능이 아니다. Batch API, Interactions, Veo 같은 장시간 AI 작업을 폴링 루프가 아니라 이벤트 기반 운영 계약으로 바꾸면서 agent 제품의 지연시간, 비용, 보안, 관측 방식을 다시 설계하게 만든다.